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    餐飲品牌運營中產品和營銷哪個更重要

    閱讀:55次 發布日期:2021-04-12

    餐飲界一直存在著“產品派”和“營銷派”這兩種流派,“產品派”認為:酒香不怕巷子深,要做好餐廳就要打造好產品好口碑;而“營銷派”則覺得:崇尚品牌傳播,在信息化時代,口碑是需要依靠營銷建立的,出品只要有中上水準就可以了。

    當然,對餐飲品牌而言,產品和營銷還是同樣重要的,這個話題,只不過依舊會有人提問:相對而言,是產品重要,還是營銷重要?

    1、產品重要

    古往今來,想要以產品制勝,必須擁有好味道或是產品新意,才能造就好產品。說起“產品派”,不談老字號,新生代的餐廳里樂凱撒就是成功的典范。

    2、營銷重要

    所謂的又注重產品的傳統派,就會有順應時勢發展的革新派,以新奇的營銷策略,抓住消費者的好奇心。

    3、產品和營銷倆者兼顧

    堅持產品和營銷同樣重要的原則:對產品的質量嚴格把關,在用心做好產品的同時,通過活動營銷的方式,讓顧客享受幸福美食的同時感到物超所值。

    所以,無論是產品派還是營銷派,只要做到極致就都是實力派!當然做到倆者兼顧,才是真正的成功!

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